当店の裏で栽培していたしいたけですが、実はシルバーウィーク中に収穫が終わってしまいました。とれたてのしいたけは、水分をたっぷり含んでいて、ジューシーでおいしかったです！もちろんお客様にもサービスさせていただきました。
これから２回目の収穫に向けて準備中です。収穫の終わった菌床を乾燥させて、それから水分を含ませると、きのこの菌が復活するそうです。冬を迎えるまでにもう１回は育てたいです。その時まで、少々お待ち下さい・・・。
↓↓↓↓↓↓↓↓収穫後の菌床↓↓↓↓↓↓↓↓
シルバーウィークにはたくさんのお客様の御来店、本当にありがとうございます！！！急遽ご用意したいくら丼も大好評でした。御来店されたお客様の仲でも滋賀県のライダーは、めっちゃパワーありました。ぜひ来年も来て下さい！！
毎年シルバーウィークあればいいですよね・・・。
いのけん
2009年9月28日
