今日の6時から営業を再開しました！なぜお店を休みにさせていただいたかというと･･･札幌に行かせていただいておりました。定休日でもないのにお店を休みにしてしまって申し訳ありません。また、御来店の予定のお客様や、実際に来店された方、本当に申し訳ありません。そのお陰で札幌で飲食店を回る事ができ、勉強が出来ました！
何件か行かせてもらった中でも、狸小路6丁目にあるサチの家という居酒屋さんで最高に元気をもらいました。料理はもちろんですが、接客がなにより良かったです。社長の大坪さん、店長の半田さん、従業員の女性スタッフさん、みんないい人です！！！社長の大坪さんは、30歳の若さで飲食店を5件も経営してます。店長の半田さんは、23歳の若さで店長に。自分もまだまだ頑張らなきゃいけないという事を痛感しました。その他、飲食店の素晴らしさなど沢山のお話を聞く事が出来ました。たまたまバースデーイベントにも参加でき、充実した札幌を過ごせました！！本当にありがとうございます！！この出会いに感謝してます。これからもよろしくお願いします。次に会うときは兄貴と呼ばせていただきます！（笑）皆さんも札幌に行った際は、ぜひ立ち寄ってみてください。
写真は携帯で撮ったので小さいですが、左から2番目の方が大坪社長、右上の方が半田店長です。写真は女性スタッフの方に撮っていただきました。本当にありがとうございます！！！
いのけん
2010年10月8日
